Le sport montre ce dont l'économie circulaire a besoin : travail d'équipe, endurance et limites claires. Dr. Prisca Zammaretti (SAQ) et Virve Resta (Canton de Berne) expliquent comment gagner des parties prenantes, gérer l'incertitude et maintenir la qualité malgré la pression. Elles apportent des exemples concrets du marché – du développement de produits au réseau alimentaire – et donnent à la fin des conseils clairs pour la prochaine génération.
Elles montrent
- Des principes sportifs comme plan de construction : le travail d'équipe, l'endurance et les limites permettent un véritable changement.
- Emporter les parties prenantes : objectifs communs, rôles clairs et incitations visibles.
- Débloquer le marché : aborder ouvertement l'incertitude et les coûts, commencer petit, mesurer l'impact.
- Qualité malgré les turbulences : maintenir les normes, stabiliser les processus, innover de manière ciblée.
- De la pratique : des projets concrets et le RegioFood Hub de Berne comme réseau montrent comment réussir le démarrage.
